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✨Luce(ルーチェ)✨キラッと輝く生活の知恵をお届けします✨
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  • 2022年1月23日
  • 2022年1月23日
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しめじ(4/4)しめじに含まれるオルニチンパワー!!ダイエットや美容のサポーター!!

こんにちは!薬剤師ケイティです。 今日は、しめじに多く含まれる、「オルニチン」という成分のパワーを見て行きましょう! 「オルニチン」を聞いたことがある人は、もしかしたら 「シジミ(貝)に多く含まれる」とか、「二日酔いに効果的」などのイメージがあるかもしれません。 しかし実はこのオルニチン、脂肪の燃焼 […]

  • 2022年1月22日
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しめじ3/4

こんにちは!!薬剤師ケイティです。 しめじ1/4では、しめじの栄養成分を中心に、しめじの魅力についてお話ししました。美容や病気の予防に役立ってくれる、ビタミンB群や食物繊維(腸内フローラを整える)が豊富なんですよね。 【URL】 しめじ2/4では、美味しいしめじの選び方や、菌糸についてお話ししました […]

  • 2022年1月20日
  • 2022年1月23日
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しめじ2/5

みなさま、こんにちは!! ケイティです。 前回は、シメジを中心とした、キノコの魅力をお伝えしました。 現代の人類が生存し始めた頃にはもう、キノコも生存していて、縄文時代以上前の大昔から食べられていたこと。 それも今とほとんど変わらない姿だったようです。 栄養成分も、腸内フローラを整えてくれる食物繊維 […]

  • 2022年1月19日
  • 2022年1月19日
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しめじ1/5

みなさま、こんにちは!薬剤師ケイティです。 今日のテーマは、キノコの仲間「しめじ」でーす!! プリプリした食感に、可愛らしい小さな傘のような外見。 味にもクセがなく、 和風、洋風、中華風、どんな料理にも合わせやすい「しめじ」は、 いつも料理のスタメンですよね。 さらには、食物繊維も豊富で、美容や健康 […]

  • 2022年1月18日
  • 2022年1月26日
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トマト5/5

みなさま、こんにちは!! 薬剤師ケイティです。 同じものを食べるなら、より美味しく、効果的に(栄養がたくさん摂れる状態で)食べた方が、お得だと思いませんか? 食べ物にも「食べ合わせ」があり、相性の良い食材同士を食べると、栄養素も効果的に吸収できるし、その逆もまたあるんですよ。 また、薬膳として、体調 […]

  • 2022年1月15日
  • 2022年1月30日
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玉ねぎの有効成分「ケルセチン」素晴らしい効果!!

みなさま、こんにちは!! 今回はいよいよ、玉ねぎの「薬膳効果」をご紹介しますね!! 今まで玉ねぎ①~④に渡って、様々なことを書いてきました。 玉ねぎ①では、玉ねぎの原産地や歴史、植物としての特徴や種類(分類)についてお話ししました。 赤玉ねぎや白玉ねぎ、新玉ねぎは辛味成分が黄玉ねぎ(一般的な黄褐色の […]

  • 2022年1月13日
  • 2022年1月31日
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玉ねぎ 3/5 玉ねぎの栄養成分、アリシンの驚くべき効果!!加熱変化についても!

皆さま、こんにちは!!ケイティです。 いよいよ登場!! 玉ねぎの栄養成分や、美味しい玉ねぎの選び方、旬の時期などご紹介します!!   玉ねぎが太古の昔から食されていたことや、玉ねぎの種類によって、生で食べるか、加熱して食べるか、向いている食べ方が異なる話をしました。根菜なのか?という話もし […]

  • 2022年1月10日
  • 2022年1月30日
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玉ねぎ 2/5 人気野菜2位・玉ねぎの国内産地ランキングと輸入について

みなさま、こんにちは!! 前回は、玉ねぎの原産地や歴史、「根菜なのか?」という疑問(植物としての特徴)や種類(分類)についてお話ししました。   赤玉ねぎや白玉ねぎ、新玉ねぎは辛味成分が黄玉ねぎ(一般的な黄褐色の玉ねぎ)よりも少ない傾向にあり、生で食べるのに向いているなど、普段の調理にも生 […]